Con il loro sapore piuttosto dolciastro a molti non piacciono, ma i profumi intensi della senape e dell'aglio donano a questa verdura una sferzata di gusto.
INGREDIENTI:
500 gr di cavolini di Bruxelles
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di senape forte
1 noce di burro
sale q.b.
PREPARAZIONE:
Mondare i cavolini e tagliarli a metà. In una padella fate fondere una noce di burro e rosolatevi l'aglio tagliato a fettine. Aggiungete i cavolini e fateli rosolare a fiamma piuttosto vivace per qualche minuto. Regolate di sale, quindi abbassate la fiamma. Unite la senape sciolta in mezza tazza di acqua, mescolate e coprite con coperchio. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Sono ottimi serviti con carne bianca.
Piatto originale e saporito. Lo provo di sicuro...che dici anche con i broccoli, che ho in casa, dovrebbe funzionare???
RispondiEliminaUn bacione cara
Ciao, questi cavoletti non so mai come farli.Ottima idea la senape. Proverò!
RispondiEliminaMolto inteerssante. Anche noi di recente abbiamo pubblicato una ricetta con i cavilini all'arancio...questa tua versione è molto carina...Bravissima!
RispondiEliminasimo
Adoro i cavoletti di bruxelles, ma li ho mangiati sempre lessi e conditi con solo olio. Oggi me li sono preparati per il pranzo di lavoro, molti li sottovalutano e invece sono buonissimi! Poi a me piace anche la loro forma, mi mettono allegria! Ho della buonissima senape in casa...il prossimo pranzo a base di cavoletti di bruxelles sarà così!
RispondiEliminaIn casa piacciono solo a me, quindi mi passa la voglia di prepararli...proverò questa versione, magari riesco a renderli più graditi!
RispondiEliminabaci e buon weekend
Valentina
Ciao ma che buon contorno buona domenica kiss!
RispondiEliminaA me invece il sapore dei cavolini piace molto, delicato e concentrato ;)
RispondiEliminaBella ricetta, io al posto del burro impiegherei l'olio evo ;)