Non vi stò a scrivere dosi esatte o ingredienti perché qui davvero si tratta di comporre ascoltando il vostro naso, a seconda se amate di più un'erba aromatica piuttosto che un'altra, se vi piace più o meno saporito, se preferite più pane o più condimento ... insomma siete o non siete tutti ottimi chef???
SPAGHETTONI CON LA MOLLICA AROMATICA
Per questo primo piatto velocissimo ma davvero saporito ho usato erbe aromatiche fresche come timo, limoncina, rosmarino, prezzemolo e salvia.
Lavare bene le erbe aromatiche con acqua fresca, asciugarle e tritarle con un po' di pane raffermo, un'acciuga e dell'olio extravergine fino ad ottenere un composto a briciole molto profumato. Cuocere la pasta in acqua poco salata. Scolare gli spaghetti al dente e cospargerli con la mollìca di pane aromatica.
E' uno dei miei piatti preferiti, anche se io preferisco soffriggere acciughe e aglio e poi condire la pasta con il soffritto e il pan grattato tostato... che bontà estiva!!
RispondiEliminaMa adesso devo provare questa, mi sembra molto più leggera (niente soffritto....)!
Leggera gustosa e profumata...una riciclo ricetta con i fiocchi ;D
RispondiEliminaBesos
Buona serata
Fra
ciao sono pienamente d'accordo con te in cucina nn si butta via niente...se riesco magari vorrei partecipare anch'io a questa iniziativa...un bacio e cmq le ricette sono buonissime;-)
RispondiEliminabeh BUONISSIMA!!!Ho un debole per gli romi ed il pane grattato..i sapori semplici non mi stancano mai, anzi!
RispondiEliminaBacioni
Saretta ;)
Eh eh eh, ci hai preso gusto a riciclare ;-)
RispondiEliminaio sono indietrissimo con la riciloricetta, semmai posso mandarti una ricetta già pubblicata vecchia vecchia ma che è il mio cavallo di battaglia quando devo riciclare?
RispondiEliminaenza c'è tempo fino al 14, ma se pensi di non farcela va bene anche la "vecchia" ricettina!
RispondiEliminati ho mandato ricetta riciclo......anch'io con pane raffermo....spero ti sia arrivata....
RispondiEliminaciaooooo!!!
una bella idea mi sembra questa pasta
RispondiEliminache buona profumata e veloce da fare subitissimo ciao
RispondiEliminaQuesta è una ricetta semplice che a me piace moltissimo...
RispondiEliminaBuona!
Ciao.
Questa me l'ero persa... deve essere buona buona e semplice semplice... adoro i piatti così!
RispondiEliminaUn abbraccio