«È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.» William Shakespeare

mercoledì 1 agosto 2012

Tempo di partire

È arrivato finalmente... è arrivato il tempo di andare, tempo di relax, tempo di mare.
È arrivata l'ora di svuotare un po' la mente dalla quotidianità.
Questo tempo così prezioso e così speciale, che ogni tanto mi accorgo di sprecare dietro a troppe cose inutili e a volte anche odiose da sopportare. In questi giorni che verranno, mi sono promessa di non buttarne via nemmeno una briciola e godermelo tutto.
Come sempre farò scorta di momenti, di luoghi, profumi e colori, per poi poterli "riguardare" e "rivivere" quando più ne avrò bisogno.
Corfù mi aspetta e non so cosa troverò. Ma ormai la Grecia, dopo 7 anni di vacanza lì, è diventata un pochino parte di me e quindi so già che starò bene.

Vi lascio con una ricettina semplice, fresca e dolce... dolce come questo agosto che, spero anche per voi, sarà rilassante e gioioso!
Un bacio a tutti ^_^


Coppa alle pesche, yogurt e rum

Coppa alle pesche, yogurt e rum


INGREDIENTI: per 2 coppe
2 pesche a polpa gialla
250 gr di yogurt greco
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di zucchero di canna
40 ml di rum chiaro
30 gr di uvetta sultanina
3 biscotti frollini al cacao

PREPARAZIONE:
Sbucciate le pesche e tagliatele a tocchetti, lasciando 6 fettine per la decorazione finale. In una padella fate cuocere per qualche minuto i pezzetti di pesca con lo zucchero di canna, metà rum e l'uvetta. Lasciate raffreddare.
Nel frattempo mescolate lo yogurt con il miele e l'altra metà rum e sbriciolate i biscotti.
Ponete sul fondo dei bicchieri un po' delle pesche, un po' di granella di biscotto e qualche cucchiaiata di yogurt. Fate un secondo strato con pesche, biscotti e yogurt.
Decorate in superficie con le fettine intere di pesca che avrete passato nella granella di biscotto. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Coppa alle pesche, yogurt e rum

17 commenti:

  1. Ciao Leda, a guardare questa foto viene una voglia di freschezza.... che bontà!!:D
    Goditi la vacanza e il meritato relax. Non sono mai stata in Grecia (sigh), aspetto qualche consiglio per l'anno prossimo!!! Un abbraccio

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  2. Accetto volentieri una coppetta dolcissima e golosissima. Ti auguro una buona vacanza!!! Buone ferie

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  3. Splendide queste coppe! Buone vacanze, goditele e riposati ^_^

    p.s. posso invidiarti un pochino perché vai in Grecia? :P

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  4. Una vera meraviglia... E foto meravigliosa come sempre...Buone vacanze!
    simo

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  5. Leda, un bicchierino così semplice ma così goloso da tentare la gola anche se ho deciso di perdere quei tre chili di pancia e ...ppe di troppo!

    Il colors&food di agosto è stato posticipato, nel suo termine ultimo per il mese di agosto, al 30: il tuo messaggio ha confermato un mio pensiero che in effetti il 25 fosse troppo stretto per molti :)
    grazie e ... buona Grecia!

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  6. Ciao Leda, che bei bicchierini che hai preparato....semplici, belli e golosi!!
    Buone vacanze, relax e divertimento!

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  7. Corfù è carinissima e la tua ricetta suuuuuper!!!ci vuole proprio qualcosa di fresco in giornate così...
    Buonissime vacanze :)

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  8. io invece come puoi vedere mi limito ad assaporare i ricordi... per ora...
    la grecia ci attenderà, e attenderà anche la nostra piccola biscia...
    un bacio e buonissime vacanze tesoro!!

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  9. Già lo yogurt col miele è una libidine...ma poi con quelle pesche ed il rum....questa è gioia per i miei occhi, cose semplici, ma che danno piacere!!!

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  10. Davvero un bicchiere di fresca bontà :)
    Buone ferie

    Un abbraccio

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  11. Buonissima vacanza, cara Leda!

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  12. E come si fa a non assaggiare questa delizia?!?!?!!? Complimenti per il blog!!!!!

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  13. Ho scoperto il tuo bellissimo blog solo oggi, imperdonabile vero? :-)
    Tantissimi complimenti, ti seguirò con piacere!

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  14. Innamorato da questa coppa deliziosa!!! Blog stupendo e appena scoperto *.*

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  15. ciao Leda, buone vacanze!!! Ottimo questo fresco dolce

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  16. Ciaooooo!!!!Buone vacanze e buon divertimento!!!
    Cannelle

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