Contest EGGS IN SMOKING: la mia ricetta a base di uova

Ho il piacere di invitarvi, in collaborazione con Gloria di Scacco alle Regine, a partecipare al primo food contest con un premio diverso dal solito: un accessorio del tutto dedicato ai food lovers!

Ma avete visto che carinissime creazioni?
Se sarete i vincitori di questo contest potrete scegliere, tra i due, il vostro premio preferito.

Cosa bisogna fare per partecipare?
Trovare una ricetta che valorizzi un ingrediente semplice come le uova... perché anche un uovo può essere elegante e sedersi a tavola ben vestito, magari addirittura .. in Smoking :)


REGOLAMENTO
Per partecipare dovrete pubblicare nel vostro blog un post che:
- abbia per titolo il titolo del concorso (EGGS IN SMOKING: la mia ricetta a base di uova)
- contenga il banner del contest
- faccia riferimento al concorso indetto dal food blog "GustosaMente" (inserendo il link http://gustosamente.blogspot.com/)
- faccia riferimento al premio in palio "Eggs in Smoking" (orecchini o collana, a scelta) offerto da "Scacco alle Regine" (inserendo il link http://www.scaccoalleregine.it)
- contenga una ricetta con le uova, possibilmente con foto (UNA ricetta per ogni partecipante)
- se non avete tempo per ideare qualcosa di nuovo, valgono anche ricette già postate, l'importante è che non abbiano partecipato ad altri contest

Dovrete poi lasciare un commento a questo post indicando il link della vostra ricetta.

L'elenco delle ricette partecipanti con relativo link sarà sempre visibile sulla colonna destra del mio blog e nella pagina Facebook che segnala l'evento. L'elenco verrà aggiornato man mano che ricevo le adesioni.

il Contest è aperto fino al

6 MARZO 2011

PER I NON BLOGGER
Se non avete un blog e desiderate comunque partecipare al concorso indetto da Gustosamente, potete pubblicare la vostra ricetta con foto nel vostro facebook, sulla bacheca o nelle note: rimane comunque la regola di pubblicare sia il link di Gustosamente che quello di Scacco alle Regine e non dimenticatevi di venire a lasciare un commento qui nel post del concorso, lasciando il link della vostra partecipazione!


COME DECRETEREMO IL VINCITORE
A chiusura del contest, tra tutti i partecipanti io e Gloria sceglieremo, a nostro insindicabile giudizio, le 5 migliori ricette. I finalisti saranno quindi sottoposti ad una votazione pubblica che decreterà il vincitore.

Vi aspetto numerosissimi!


PS: ci farebbe un immenso piacere se voleste pubblicizzare il contest mettendo il banner anche in una colonna del vostro blog.

Ecco il codice HTML da copiare e incollare:

<a href="http://gustosamente.blogspot.com/2011/01/contest-eggs-in-smoking-la-mia-ricetta.html"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5015/5415303657_557c489fcd_m.jpg" width="210" height="" alt=""></a>

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UNA PICCOLA SORPRESA IN PIÙ 

Per tutta la durata del Food Contest, Scacco alle Regine offre il 15% di sconto  

ai followers di Gustosamente. Date un'occhiata alle sue creazioni!

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[aggiornamento del 13/02/2011]

IMPORTANTISSIMO!!!

Le 5 ricette finaliste del contest, quelle che poi verranno messe ai voti per decretare il vincitore, verranno inserite nelle pagine del prossimo numero di About Food

Che occasione... non lasciartela sfuggire!

[aggiornamento del 7/03/2011]

CONTEST CHIUSO

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E ora ragazzi ecco la mia ricetta con le uova per Eggs in Smoking ... naturalmente per un "conflitto di interessi" non parteciperà al contest, ma farà parte del PDF che realizzerò al termine della gara, contenente tutte le ricette del concorso.

Crespelle alle cime di rapa 
con prosciutto e stracchino di capra

INGREDIENTI: 2 porzioni abbondanti
2 uova
300 gr di cime di rapa
50 gr di farina
120 gr di latte
80 gr di stracchino di capra
4 fette di prosciutto cotto
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
un pizzico di peperoncino in polvere
sale q.b.

PREPARAZIONE:
Mondate e lavate le cime di rapa. Tagliatele a pezzetti e senza sgrondarle troppo dal'acqua fatele cuocere in una padella in cui avrete scaldato un po' di olio e uno spicchio di aglio schiacciato. Date una spolverata di sale e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere (a piacere). Cuocete per una decina di minuti e poi fatele raffreddare.
Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova con la farina e un pizzico di sale. Prendete 80 gr delle cime di rapa ormai fredde e tritatele finemente con la mezzaluna. Unitele alle uova, aggiungete il latte e mescolate.
Scaldate una padella per crespelle, ungetela leggermente di olio e quando è ben calda versate un mestolo del composto di uova. Ruotate la padella per distribuire bene la pastella e fatela cuocere per 2-3 minuti su un lato. Poi con l'aiuto di una spatola rigirate la crespella sull'altro lato e fatela cuocere ancora un minuto. Procedete così realizzando in totale 4 crespelle.
Su ogni crespella ponete quindi una fetta di prosciutto, un po' delle rimanenti cime di rapa e lo stracchino tagliato a cubetti.
Arrotolate le crespelle a forma di cannolo e mettetele in una pirofila da forno. Cospargete la superficie con parmigiano grattugiato e scaldate le crespelle in forno fino a far sciogliere il formaggio (circa 15 minuti a 200°). Servitele ben calde corspargendo a piacere con altro parmigiano.

Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d'autore.

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Ricette che partecipano a "eggs in smoking"

• 01) Uova su crostoni in fondi di carciofi
• 02) Pavlova con crema pasticcera, kiwi e marmellata di cedro
• 03) French toast
• 04) Crema Catalana al Parmigiano
• 05) Ovetto in cocotte
• 06) Croustades di uova strapazzate con code di gambero
• 07) Torta verde
• 08) Couscous integrale con rucola e uova di quaglia
• 09) Uovo tricolore
• 10) Uova in cocotte al tartufo
• 11) Crostini alla crema di tartufo con spaghetti d'uovo marinato
• 12) Trancetti di frittata con speck, asiago e Gran Kinara
• 13) Gli ovetti dell'amore
• 14) Il polpettone alla moda di Mammazan
• 15) Uova al forno con ratatouille
• 16) Okonomiyaki (ovvero, le polpette di Marrabbio)
• 17) Uova in camicia con broccoletti
• 18) Frittata di zucchine con soli albumi
• 19) Zabaione della nonna
• 20) Uova in nido di spinaci
• 21) Palacinche
• 22) Tortilla di patate
• 23) Un uovo un pomodoro e una cocotte
• 24) Uova con robiola aromatizzate all'erba cipollina
• 25) Eggs Benedict con salsa olandese
• 26) Kaiserschmarren
• 27) U pupu cù l'ouvu
• 28) Baked Egg and Spinach
• 29) Uova al forno con zucchine e scamorza
• 30) Tiramisù con ingrediente segreto
• 31) Uova alla coque ai tre sapori
• 32) Rotolo di frittata
• 33) Cannelloni di frittata con verdure
• 34) Eggs Benedict con salmone affumicato
• 35) Hamburger con uovo all'occhio di bue e verdure croccanti
• 36) Uova ripiene alla piemontese
• 37) Frittatine al salmone e zenzero e ai gamberi e zucchine
• 38) Uova in camicia su crostone al salame e tartufo
• 39) Frittata al tonno
• 40) Uova e patate
• 41) Frittatine di bianchetti
• 42) Creme caramel
• 43) Clafoutis ai porri e speck
• 44) Panino alla bismark
• 45) Involtini di frittata ripulisci frigo
• 46) Omelette con salsa piccante allo yogurt
• 47) Rustico con uova e prosciutto