«È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.» William Shakespeare

giovedì 22 dicembre 2011

Idee per il menù di natale... e un digestivo

Cari amici, siete ancora in alto mare con il menù di Natale? Siete arrivati ormai alla soglia della disperazione, pensando che anche quest'anno sfodererete le solite lasagne, e il solito arrosto... e non se ne parli più?!?!

Tranquilli, ci sono qui io a raccogliere qualche idea per voi. Vi proporrò 3 menù, ognuno con caratteristiche diverse, dal più sontuoso e tradizionale a quello più veloce e semplice, passando per un menù insolito per gli amanti della cucina fusion.


« Menù Elegance »

Coppette di cialda rosa con crema di ricotta, mascarpone e noci

aperitivo:  

antipasti:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:



« Menù Fusion »

Cubotti alle sarde, germogli di soia e semi di papavero blu

aperitivo:  

antipasti:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:



« Menù Easy »

Involtini di pollo con radicchio e crescenza

aperitivo:  

antipasto:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:

 
E dopo aver mangiato ogni "bendidio"  vi propongo questo digestivo che vi rimetterà in sesto! :)


Vin chaud al limone e Brachetto

Vin chaud al limone e Bracchetto


INGREDIENTI: per 2 persone
280 ml di vino Brachetto d'Acqui
1 cucchiaio di mix per "vin chaud" (scorza d'arancia essiccata, ginepro, anice, cannella, chiodi di garofano)
scorza di mezzo limone
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero di canna

PREPARAZIONE:
1) Mettere in un pentolino tutti gli ingredienti e far scaldare fino ad arrivare ad ebollizione.
2) Spegnere la fiamma, chiudere con coperchio e lasciare in infusione per qualche minuto.
3) Filtrare e servire ben caldo decorando i bicchieri con una scorza di limone.

... alla salute!  ^_^

8 commenti:

  1. Ciao! certo che sei super! noi facciamo fatica a pensarne uno di menù e tu hai addrittura pre proposte!Complimenti! sono tutte e tre creative e ricercate! accontentano un pò tutti i gusti ed esigenze...
    Ma...tu quale sceglierai??
    Un bacione e Buone feste

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  2. ma i tuoi sono dei menu eccezionali!Che fame che ho!!!!Inizierei a mangiare fin da oggi!e poi? tutti a dieta!

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  3. Ottimi menù direi, eccome!! io ho finito oggi di fare gli acquisti per il classico brodo (con gallina gentilmente tagliata in negozio), cappone ripieno, panettone farcito (da farcire) e ...un'infinità di mini antipasti!! Ti auguro un sereno Natale, Valentina

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  4. Beh... l'imbarazzo della scelta è il minimo scorrendo questi tre menù.... certo se ci fosse anche il quarto menù..."Tu cucini e io mangio" sarebbe perfetto per me! :D
    Scherzi a parte... sono passata anche per farti i miei migliori auguri di un Natale di serenità e tanto amore! Un caldo abbraccio cara Leda... TVB!

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  5. ...mmm no saprei scegliere...quasi quasi li faccio tutti e tre...anche fuori feste ;-)... Ti mando un grande affettuoso enorme augurio di un felice 2012 ! Simonetta

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  6. Tutte super allettanti, le tue proposte.
    E tanti, tanti auguri :-)

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  7. Quante gustose proposte :)
    Un abbraccio e tanti tanti auguri di un sereno Natale e un nuovo anno scintillante ^_^

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  8. che bellissimi menù sei bravissima e quanta fantasia, grazie per il suggerimento sono riuscita a scaricarli. baci e ancora auguri

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