giovedì 22 dicembre 2011

Idee per il menù di natale... e un digestivo

Cari amici, siete ancora in alto mare con il menù di Natale? Siete arrivati ormai alla soglia della disperazione, pensando che anche quest'anno sfodererete le solite lasagne, e il solito arrosto... e non se ne parli più?!?!

Tranquilli, ci sono qui io a raccogliere qualche idea per voi. Vi proporrò 3 menù, ognuno con caratteristiche diverse, dal più sontuoso e tradizionale a quello più veloce e semplice, passando per un menù insolito per gli amanti della cucina fusion.


« Menù Elegance »

Coppette di cialda rosa con crema di ricotta, mascarpone e noci

aperitivo:  

antipasti:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:



« Menù Fusion »

Cubotti alle sarde, germogli di soia e semi di papavero blu

aperitivo:  

antipasti:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:



« Menù Easy »

Involtini di pollo con radicchio e crescenza

aperitivo:  

antipasto:

primo piatto:

secondo piatto:

dessert:

 
E dopo aver mangiato ogni "bendidio"  vi propongo questo digestivo che vi rimetterà in sesto! :)


Vin chaud al limone e Brachetto

Vin chaud al limone e Bracchetto


INGREDIENTI: per 2 persone
280 ml di vino Brachetto d'Acqui
1 cucchiaio di mix per "vin chaud" (scorza d'arancia essiccata, ginepro, anice, cannella, chiodi di garofano)
scorza di mezzo limone
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero di canna

PREPARAZIONE:
1) Mettere in un pentolino tutti gli ingredienti e far scaldare fino ad arrivare ad ebollizione.
2) Spegnere la fiamma, chiudere con coperchio e lasciare in infusione per qualche minuto.
3) Filtrare e servire ben caldo decorando i bicchieri con una scorza di limone.

... alla salute!  ^_^

8 commenti:

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! certo che sei super! noi facciamo fatica a pensarne uno di menù e tu hai addrittura pre proposte!Complimenti! sono tutte e tre creative e ricercate! accontentano un pò tutti i gusti ed esigenze...
Ma...tu quale sceglierai??
Un bacione e Buone feste

Angelica ha detto...

ma i tuoi sono dei menu eccezionali!Che fame che ho!!!!Inizierei a mangiare fin da oggi!e poi? tutti a dieta!

Valentina ha detto...

Ottimi menù direi, eccome!! io ho finito oggi di fare gli acquisti per il classico brodo (con gallina gentilmente tagliata in negozio), cappone ripieno, panettone farcito (da farcire) e ...un'infinità di mini antipasti!! Ti auguro un sereno Natale, Valentina

Fujiko ha detto...

Beh... l'imbarazzo della scelta è il minimo scorrendo questi tre menù.... certo se ci fosse anche il quarto menù..."Tu cucini e io mangio" sarebbe perfetto per me! :D
Scherzi a parte... sono passata anche per farti i miei migliori auguri di un Natale di serenità e tanto amore! Un caldo abbraccio cara Leda... TVB!

Glu.fri cosas varias sin gluten ha detto...

...mmm no saprei scegliere...quasi quasi li faccio tutti e tre...anche fuori feste ;-)... Ti mando un grande affettuoso enorme augurio di un felice 2012 ! Simonetta

arabafelice ha detto...

Tutte super allettanti, le tue proposte.
E tanti, tanti auguri :-)

Federica ha detto...

Quante gustose proposte :)
Un abbraccio e tanti tanti auguri di un sereno Natale e un nuovo anno scintillante ^_^

laura galeazzi ha detto...

che bellissimi menù sei bravissima e quanta fantasia, grazie per il suggerimento sono riuscita a scaricarli. baci e ancora auguri