Rosso Menù

Altra sfida menù su Cookaround, questa volta non è stata una sfida a coppie, ma si partecipava singolarmente.
Ingrediente principe di almeno 3 portate su 4 doveva essere il pomodoro.
Data la stagione il mio menù si è basato su piatti abbastanza leggeri e freschi, realizzati con ingredienti di stagione.
Da domani inizierò a pubblicare le ricette... ce la farete ad aspettare??!

Ecco a voi il mio menù
Rosso Passione, Rosso Desiderio, Rosso Amore, Rosso Fuoco
... Rosso Pomodoro!!!

~ ANTIPASTO ~
Variazione di sapori dei pomodori di Pachino
~ Al naturale con salsa verde (prezzemolo, olive, capperi, acciughe) ~
~ Ricomposti con cetrioli e pesto al basilico ~
~ Su bruschetta con formaggio fresco al pepe rosa e origano ~


~ PRIMO PIATTO ~
Lasagnette verdi con ragù di S. Marzano e calamari
e bicchierino di frittura


~ INTERMEZZO ~
Rinfrescabocca al Limone, Ouzo e pomodoro Maria Vittoria


~ SECONDO PIATTO ~
Carpaccio tiepido con Ciliegini e olive, profumato al timo


~ DESSERT ~
Torta ciocco-lampone